Lebensmittel-Leitfaden
Ginger
Ingwer kann ab ca. 6 Monaten in kleinen Mengen als Gewürz eingeführt werden. Er kann bei der Verdauung und Übelkeit helfen.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gib eine winzige Menge geriebenen Ingwer zu Pürees oder Wokgerichten. 9-12 Monate: Integriere ihn in Suppen, Currys und Backwaren. 12-24 Monate: Verwende ihn in verschiedenen Gerichten.
Nährwerte
Enthält Gingerol mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Kann die Verdauung fördern und Übelkeit lindern. Sehr kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Friere frischen Ingwer ein und reibe ihn direkt aus dem Gefrierschrank – das ist einfacher. Ingwer passt gut zu Karotten und Süßkartoffeln.
Gut zu wissen
Verwende frischen Ingwer gerieben oder gehackt in kleinen Mengen. Getrockneter Ingwer ist konzentrierter. Beginne mit winzigen Mengen.
