Guía del alimento
Basil
La albahaca fresca se puede introducir alrededor de los 6 meses como hierba aromática. Añade un aroma y sabor maravillosos a la comida del bebé sin añadir sal.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Añade albahaca fresca finamente picada a los purés, especialmente a los platos a base de tomate. 9-12 meses: Mézclala en salsas para pasta o platos de verduras. 12-24 meses: Úsala en pesto (sin frutos secos para bebés más pequeños) o fresca sobre la pasta.
Nutrición
Contiene vitamina K, vitamina A y antioxidantes. Posee propiedades antiinflamatorias. Muy baja en calorías.
Una nota de los editores
Añade la albahaca al final de la cocción para preservar su sabor y nutrientes. La albahaca fresca se puede congelar en aceite de oliva en bandejas de cubitos de hielo.
Bueno saber
Usa albahaca fresca finamente picada o en puré. La albahaca seca también es segura pero tiene menos sabor. Empieza con pequeñas cantidades.
