Mini Bocaditos Caprese

Ingredientes

• 6 tomates cherry (a la mitad, sin semillas)
• 40g de mozzarella fresca (en cubos)
• 4 hojas de albahaca fresca
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Retira las semillas si el bebé es sensible a ellas.

2. 02

   Paso 2. Corta la mozzarella fresca en trozos pequeños del tamaño de un bocado (cubos de aproximadamente 1 cm).

3. 03

   Paso 3. Lava y seca unas hojas de albahaca fresca. Desgarra en trozos pequeños.

4. 04

   Paso 4. Dispón las mitades de tomate y los trozos de mozzarella en un plato. Espolvorea la albahaca desgarrada por encima.

5. 05

   Paso 5. Rocía con una pequeña cantidad de aceite de oliva si lo deseas. Sirve a temperatura ambiente, sin brochetas.

Cómo ofrecerla

Coloca los trozos en la bandeja de la trona. Siempre supervisa durante la alimentación. Los tomates cherry deben cortarse por la mitad o en cuartos; los tomates cherry enteros son un peligro de asfixia. Los cubos de mozzarella son suaves y se deshacen en la boca, seguros para bebés de 9 meses. Nunca uses brochetas ni palillos.

Conservación

Es mejor servirlo fresco. Refrigera los bocaditos montados hasta por 4 horas. Guarda los componentes por separado: la mozzarella en salmuera por 3 días.

Nutrition note

Excelente fuente de vitaminas A y C. Contiene licopeno, potasio y antioxidantes. Bajo en calorías.

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