Guía del alimento
Beef Broth
El caldo de res es un líquido sabroso e hidratante que se puede introducir a partir de los 6 meses. Aunque no es una comida completa por sí sola, funciona como una base maravillosa para enriquecer purés, cereales o como una sopa tibia para paladares en desarrollo.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Úselo para diluir purés de verduras o carne para añadir sabor y humedad. 9-12 meses: Sírvalo en una taza pequeña abierta junto a las comidas o úselo como base para guisos suaves con sólidos finamente picados. 12+ meses: Sírvalo como base de sopa densa en nutrientes con fideos y verduras cocidas.
Nutrición
Rico en minerales como zinc y magnesio, el caldo de res apoya la salud del sistema inmunológico y ayuda al equilibrio electrolítico. También es una forma excelente de introducir sabores sabrosos (umami) en la dieta del bebé desde el principio. Usar un caldo de alta calidad y bajo en sodio asegura que el bebé reciba los beneficios sin una ingesta excesiva de sal.
Una nota de los editores
Congele el caldo casero sobrante en bandejas de cubitos de hielo para porciones fáciles y adiciones rápidas a las comidas diarias del bebé.
Bueno saber
Elija siempre variedades comerciales bajas en sodio o sin sal, o haga el suyo propio para evitar aditivos ocultos. Es un líquido, así que asegúrese de servirlo tibio, no caliente, para evitar quemaduras en la boca.
