Guía del alimento
Celery
El apio se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando esté cocido hasta que quede muy suave. El apio crudo es un peligro de asfixia hasta los 4 años o más.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocer hasta que esté muy suave y hacer puré en sopas u otros platos. 9-12 meses: Incluir apio bien cocido en platos variados. 12-24 meses: Ofrecer trozos de apio cocido, evitar el crudo.
Nutrición
Buena fuente de vitamina K y potasio. Contiene fibra y antioxidantes. Muy bajo en calorías.
Una nota de los editores
El apio añade sabor a caldos y sopas. Retira las hebras pelando con un pelador de verduras antes de cocinar.
Bueno saber
El apio crudo es fibroso y un grave peligro de asfixia. Cocinar siempre hasta que esté completamente suave para bebés y niños pequeños.
