Guía del alimento
Chicken Liver
El hígado de pollo puede introducirse alrededor de los 6 meses. Es increíblemente rico en nutrientes y tiene un sabor más suave que el hígado de res.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Haga puré de hígado cocido con verduras. 9-12 meses: Ofrezca finamente picado o como paté. 12-24 meses: Incluya en albóndigas o patés para untar.
Nutrición
Extremadamente rico en hierro, vitamina A, B12 y folato. Excelente fuente de proteína completa. Apoya el desarrollo cerebral.
Una nota de los editores
El hígado de pollo tiene un sabor más suave que el hígado de res. Mézclelo en un paté con mantequilla y hierbas para una mejor aceptación.
Bueno saber
Debido a su alto contenido de vitamina A, limite a 1-2 porciones por semana. Elija orgánico cuando sea posible. Cocine a fondo, sin que quede rosado por dentro.
