Guía del alimento
Polenta
La polenta, hecha de harina de maíz, se puede introducir alrededor de los 6 meses. Su textura suave y cremosa la convierte en un excelente primer cereal para bebés.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Sirve polenta suave mezclada con purés de verduras. 9-12 meses: Enfría la polenta, córtala en tiras para que el bebé la tome con los dedos. 12-24 meses: Sirve con salsas de carne o verduras.
Nutrición
Proporciona carbohidratos para energía, es naturalmente sin gluten y contiene fibra, hierro y vitaminas B.
Una nota de los editores
Prepara la polenta con anticipación y refrigérala; se endurece y se puede cortar en formas fáciles para que el bebé la tome con los dedos.
Bueno saber
La polenta es generalmente bien tolerada. Evita la polenta instantánea con sal añadida. Cocina hasta que esté suave y sin textura granulosa.
