Guía del alimento
Radish
Los rábanos son una verdura crujiente y picante que puede introducirse a partir de los 6 meses una vez cocinados hasta quedar suaves. Añaden un nuevo y emocionante perfil de sabor al paladar de tu bebé a medida que explora sabores más intensos.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina al vapor o hierve hasta que estén suaves, luego sirve en cuñas grandes y fáciles de agarrar o machacados. 9-12 meses: Corta en trozos pequeños del tamaño de un bocado para practicar la pinza. 12+ meses: Sirve cocinado, cortado en láminas finas o rallado en ensaladas o pasta.
Nutrición
Los rábanos contienen vitamina C y fibra, que apoyan la salud inmunológica y una digestión saludable. Aunque no son tan densos en nutrientes como otras verduras, proporcionan pequeñas cantidades de potasio y calcio. Son una excelente manera de introducir variedad más allá de las verduras suaves y dulces.
Una nota de los editores
Asar los rábanos con un chorrito de aceite de oliva suaviza su sabor picante y resalta una dulzura encantadora.
Bueno saber
El rábano crudo supone un riesgo importante de atragantamiento debido a su textura firme, así que cocínalos siempre hasta que estén tiernos. Aunque es poco probable que causen alergias, introdúcelos individualmente para observar cualquier reacción digestiva a los compuestos de azufre.
