Ruoka-aineopas
Basil
Tuoretta basilikaa voidaan tarjota noin 6 kuukauden iässä mausteyrttinä. Se antaa vauvanruoalle ihanan aromin ja maun ilman suolan lisäystä.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukauden ikäisenä: Lisää hienoksi silputtua tuoretta basilikaa soseisiin, erityisesti tomaattipohjaisiin ruokiin. 9-12 kuukauden ikäisenä: Sekoita pastakastikkeisiin tai kasvisruokiin. 12-24 kuukauden ikäisenä: Käytä pestoon (ilman pähkinöitä nuoremmille vauvoille) tai tuoreena pastan kanssa.
Ravinto
Sisältää K-vitamiinia, A-vitamiinia ja antioksidantteja. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Erittäin vähän kaloreita.
Toimituksen huomautus
Lisää basilika kypsennyksen lopussa säilyttääksesi maun ja ravinteet. Tuoretta basilikaa voi pakastaa oliiviöljyssä jääpalapelleillä.
Hyvä tietää
Käytä tuoretta basilikaa hienoksi pilkottuna tai soseutettuna. Kuivattu basilika on myös turvallista, mutta siinä on vähemmän makua. Aloita pienillä määrillä.
