Ruoka-aineopas
Mascarpone Cheese
Mascarponea voi antaa noin 6 kuukauden iästä alkaen, kunhan se on pastöroitua. Se on mieto, kermainen italialainen juusto – erittäin rasvainen, mikä on hyödyllistä vauvalle, mutta proteiinipitoisuudeltaan alhainen verrattuna muihin juustoihin.
Näin tarjoilet tässä iässä
9-12 months: Sekoita muihin ruokiin tai käytä levitteenä. 12-24 months: Sisällytä pastaruokiin tai jälkiruokiin.
Ravinto
Hyvä kalsiumin ja A-vitamiinin lähde. Runsaasti rasvaa. Sisältää proteiinia ja joitakin B-vitamiineja.
Toimituksen huomautus
Mascarponella on voimainen, hieman makea maku. Se on tiramisun pohja, mutta sopii myös suolaisiin ruokiin.
Hyvä tietää
Maito on yleinen allergeeni. Rasvapitoinen – käytä kohtuudella. Erittäin mieto maku on hyvin hyväksytty.
