Ruoka-aineopas
Polenta
Polenta, joka on valmistettu maissijauhoista, voidaan esitellä noin 6 kuukauden iässä. Sen sileä, kermainen koostumus tekee siitä erinomaisen ensimmäisen viljan vauvoille.
Näin tarjoilet tässä iässä
6–9 kuukautta: Tarjoa pehmeää polentaa sekoitettuna kasvissoseisiin. 9–12 kuukautta: Jäähdytä polenta, leikkaa nauhoiksi sormiruoaksi. 12–24 kuukautta: Tarjoa lihakastikkeiden tai kasvisten kanssa.
Ravinto
Tarjoaa hiilihydraatteja energiaksi, on luontaisesti gluteeniton ja sisältää kuitua, rautaa ja B-vitamiineja.
Toimituksen huomautus
Valmista polenta etukäteen ja jäähdytä – se jähmettyy ja voidaan leikata helpoiksi sormiruokapaloiksi.
Hyvä tietää
Polenta on yleensä hyvin siedettyä. Vältä pikapolentaa, johon on lisätty suolaa. Keitä, kunnes se on sileää eikä siinä ole rakeista koostumusta.
