Ruoka-aineopas
Tapioca
Tapioka on maniokin juuresta uutettu tärkkelys, joka voidaan ottaa käyttöön 6 kuukauden iässä energiatiheänä hiilihydraattilähteenä. Vaikka se on hellävarainen ruoansulatusjärjestelmälle, se sisältää melko vähän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Keitä huolellisesti rintamaidossa tai vedessä, kunnes pehmeä ja tarjoile sileänä, ohuena vanukkaana. 9-12 kuukautta: Tarjoile pehmeänä, sakeutettuna puurona sekoitettuna hedelmäsoseisiin. 12+ kuukautta: Tarjoile pohjana hedelmätäytteisille vanukkaille tai satunnaisena jälkiruokana.
Ravinto
Tapioka tarjoaa nopeasti palavaa energiaa korkean hiilihydraattipitoisuutensa ansiosta, mikä on hyödyllistä aktiivisille, kasvaville vauvoille. Se ei kuitenkaan sisällä merkittävästi kuitua, proteiinia tai mikroravinteita yksinään. Sitä kannattaa käyttää välineenä muiden ravinnerikkaiden ainesosien, kuten rintamaidon, korvikkeen tai soseutettujen hedelmien, lisäämiseen.
Hyvä tietää
Varmista, että tapiokahelmet kypsennetään, kunnes ne ovat täysin pehmeitä ja läpikuultavia tukehtumisvaaran välttämiseksi. Se on erittäin tahmeaa, joten tarjoile se aina sekoitettuna nesteeseen tai muihin ruokiin, jotta riski sen takertumisesta suun kattoon vähenee.
