מדריך מאכל
Brussels Sprouts
כרוב ניצנים ניתנים להגשה בסביבות גיל 6 חודשים כשהם מבושלים עד לריכוך מלא. יש להם טעם עדין דמוי כרוב.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: אדו עד לריכוך מלא ורסקו או מעכו היטב. 9-12 חודשים: הציעו חצויים, מבושלים היטב. 12-24 חודשים: הגישו חצויים לרבעים או לחצאים, צלויים.
תזונה
מקור מצוין לוויטמינים C ו-K. עשיר בסיבים תזונתיים, חומצה פולית ונוגדי חמצון. מכיל מעט חלבון.
הערה מהמערכת
קלייה מוציאה את המתיקות הטבעית ומפחיתה מרירות. חתכו X בתחתית לבישול אחיד.
כדאי לדעת
בשלו עד לריכוך מוחלט כדי להפחית את הסיכון לחנק. עלול לגרום לגזים אצל תינוקות מסוימים. חתכו לחצי לאורך לבטיחות.
