Guida all'alimento
Cabbage
Il cavolo può essere introdotto intorno ai 6 mesi, se cotto fino a diventare morbido. Ha un sapore delicato che la maggior parte dei bambini accetta bene.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuocilo al vapore o bollilo fino a che non sia molto morbido e poi frullalo. 9-12 mesi: Offri cavolo ben cotto e finemente tritato. 12-24 mesi: Includilo in zuppe, fritture e piatti cotti.
Nutrizione
Buona fonte di vitamina C e vitamina K. Contiene fibre e antiossidanti. Povero di calorie.
Una nota dalla redazione
Il cavolo rosso ha più antiossidanti ma può macchiare. Il cavolo verde ha un sapore più delicato.
Buono a sapersi
Cuocilo accuratamente per ammorbidirlo e ridurre i composti che causano gas. Il cavolo crudo è troppo duro per i bambini.
