Guida all'alimento
Couscous
Il couscous può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È una piccola pasta che cuoce rapidamente e ha una consistenza morbida.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuocilo fino a quando non diventa morbido e servilo semplice o mescolato a verdure. 9-12 mesi: Offrilo come finger food – è facile da prendere. 12-24 mesi: Includilo in insalate e vari piatti.
Nutrizione
Buona fonte di carboidrati e alcune proteine. Contiene selenio e vitamine del gruppo B. Spesso arricchito con ferro.
Una nota dalla redazione
Il couscous cuoce in soli 5 minuti. Sgranalo con una forchetta per evitare che si attacchi. Il couscous integrale ha più fibre.
Buono a sapersi
Il couscous normale contiene glutine di grano. Il couscous israeliano (a perle) è più grande e potrebbe dover essere tagliato.
