Couscous di Verdure

Ingredienti

• Mezza carota
• 1-2 peperoni verdi
• 1 cucchiaino di burro
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro o pomodoro grattugiato
• 1/4 di tazza di couscous

Procedimento

1. 01

   Lavate e tritate finemente il peperone e la carota.

2. 02

   Saltate nel burro a fuoco medio in una pentola.

3. 03

   Aggiungete il concentrato di pomodoro.

4. 04

   Aggiungete il couscous e fate saltare per qualche altro minuto.

5. 05

   Versate acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio.

6. 06

   Una volta che tutte le verdure e il couscous sono teneri, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

7. 07

   Potete usare la stessa ricetta con verdure a vostra scelta.

Come servirla

Servite al vostro bambino in una ciotola con un cucchiaino.

Conservazione

Può essere conservato in frigorifero.