Guida all'alimento
Edamame
Gli edamame possono essere introdotti intorno ai 6 mesi. Questi giovani semi di soia sono nutrienti e hanno un sapore delicato e dolce.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Schiaccia gli edamame cotti e sgusciati. 9-12 mesi: Taglia i fagioli a metà per il lungo e servili. 12-24 mesi: Offri i fagioli interi una volta che la masticazione è ben consolidata.
Nutrizione
Fonte proteica completa. Buona fonte di fibre, ferro e calcio. Contiene acidi grassi omega-3.
Una nota dalla redazione
Gli edamame congelati sono pratici e mantengono bene i nutrienti. Cuoci i baccelli a vapore, poi sbucciali per una facile preparazione.
Buono a sapersi
La soia è un allergene comune. Rimuovi i semi dai baccelli e schiacciali o tagliali a metà per il lungo per sicurezza. Non servire mai i baccelli interi ai bambini.
