Guida all'alimento
Ginger
Lo zenzero può essere introdotto intorno ai 6 mesi in piccole quantità come aromatizzante. Può aiutare la digestione e la nausea.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungere un pizzico di zenzero grattugiato a purea o saltati in padella. 9-12 mesi: Includere in zuppe, curry e prodotti da forno. 12-24 mesi: Usare in vari piatti.
Nutrizione
Contiene gingerolo con proprietà antinfiammatorie. Può aiutare la digestione e ridurre la nausea. Molto basso in calorie.
Una nota dalla redazione
Congelare lo zenzero fresco e grattugiarlo direttamente da congelato – è più facile da lavorare. Lo zenzero si abbina bene con carote e patate dolci.
Buono a sapersi
Usare zenzero fresco grattugiato o tritato finemente in piccole quantità. Lo zenzero secco è più concentrato. Iniziare con piccolissime quantità.
