Purea di Zucca Butternut con Riso

Ingredienti

• 1 fetta di zucca butternut a cubetti
• 1 cucchiaio di riso
• 1 cucchiaino di burro
• Acqua o brodo vegetale
• Un pizzico di zenzero

Procedimento

1. 01

   Tagliate la zucca butternut a cubetti e soffriggetela in una pentola con burro aggiunto.

2. 02

   Aggiungete acqua o brodo vegetale e fate bollire.

3. 03

   Una volta che la zucca butternut si ammorbidisce, aggiungete il riso e cuocete per altri 10 minuti a fuoco medio.

4. 04

   Facoltativamente, potete aggiungere una piccolissima quantità di zenzero.

5. 05

   Frullate il composto fino ad ottenere una purea.

Come servirla

Potete servirlo al vostro bambino in una ciotola con un cucchiaio.

Conservazione

Conservare in frigorifero