Purea di Zucca Butternut con Riso
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 25 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 1 fetta di zucca butternut a cubetti
- 1 cucchiaio di riso
- 1 cucchiaino di burro
- Acqua o brodo vegetale
- Un pizzico di zenzero
Procedimento
- 01
Tagliate la zucca butternut a cubetti e soffriggetela in una pentola con burro aggiunto.
- 02
Aggiungete acqua o brodo vegetale e fate bollire.
- 03
Una volta che la zucca butternut si ammorbidisce, aggiungete il riso e cuocete per altri 10 minuti a fuoco medio.
- 04
Facoltativamente, potete aggiungere una piccolissima quantità di zenzero.
- 05
Frullate il composto fino ad ottenere una purea.
Galleria
Come servirla
Potete servirlo al vostro bambino in una ciotola con un cucchiaio.
Conservazione
Conservare in frigorifero
Nutrition note
Contiene minerali come fosforo, potassio, calcio, sodio e ferro, oltre alle vitamine A, B e C. I caroteni, potenti antiossidanti presenti nella frutta e verdura gialla, arancione e rossa, sono anche abbondanti nelle zucche. Inoltre, la zucca butternut contiene molti carotenoidi, che è un modo elegante per dire sostanze fitochimiche. Alcuni di questi composti vengono convertiti in vitamina A dal corpo umano.
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