食材ガイド
Basil
フレッシュバジルは生後6ヶ月頃から風味付けのハーブとして導入できます。塩を加えることなく、離乳食に素晴らしい香りと味を加えてくれます。
この月齢でのあげ方
生後6～9ヶ月：ピューレ、特にトマトベースの料理に、細かく刻んだフレッシュバジルを加えましょう。 生後9～12ヶ月：パスタソースや野菜料理に混ぜて与えましょう。 生後12～24ヶ月：ペスト（月齢の低い赤ちゃんにはナッツなしで）に入れたり、パスタに生で添えたりして使いましょう。
栄養
ビタミンK、ビタミンA、抗酸化物質を含みます。抗炎症作用があります。カロリーは非常に低いです。
編集部より一言
バジルは風味と栄養を保つため、調理の最後に加えましょう。フレッシュバジルは、オリーブオイルと一緒に製氷皿に入れて冷凍できます。
知っておきたいこと
フレッシュバジルは細かく刻むか、ピューレにして使いましょう。乾燥バジルも安全ですが、風味は劣ります。少量から始めましょう。
