食材ガイド
Beef Liver
牛レバーは生後6ヶ月頃から与えられます。最も栄養密度の高い食品の一つです。
この月齢でのあげ方
生後6～9ヶ月：調理したレバーを野菜と一緒にピューレにして、風味を和らげましょう。 生後9～12ヶ月：細かく刻んだものや、パテ状にして与えましょう。 生後12～24ヶ月：ミートボールやミートソースに混ぜて与えましょう。
栄養
鉄、ビタミンA、B12、葉酸、銅が非常に豊富です。完全なタンパク質源であり、脳の発達をサポートします。
編集部より一言
調理前にレバーを牛乳に30分浸すと、強い風味が和らぎます。風味の少ない肉と混ぜて与えましょう。
知っておきたいこと
ビタミンAの含有量が非常に高いため、週に1～2食に制限しましょう。可能な場合はオーガニックのレバーを選び、完全に火を通して調理してください。
