食材ガイド
Chicken Broth
チキンブロス（鶏だし）は、生後6ヶ月頃の赤ちゃんにうま味を教えるのに最適な優しいスープです。ピューレを伸ばしたり、固形物を柔らかくしたりする際に重宝します。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：野菜のマッシュや滑らかなピューレを伸ばすための水分として使います。 9-12ヶ月：シチューに加えたり、ご飯やキヌアを炊く際の水分として使うと風味が増します。 12ヶ月〜：野菜と刻んだ鶏肉を加えた、温かいスープのベースとして提供します。
栄養
質の高い手作りチキンブロスは、水分補給と健康維持に必要な微量ミネラルを含んでいます。タンパク質のメイン源ではありませんが、野菜や穀物の味を引き立ててくれます。市販のものを使う場合は、塩分を抑えるために必ず無塩または低塩タイプを選んでください。
編集部より一言
製氷皿に小分けして冷凍しておくと、離乳食作りやピューレをのばす際にすぐに使えて便利です。
知っておきたいこと
高塩分や化学調味料、保存料が含まれる市販品は避けましょう。裏面の成分表示を必ず確認し、アレルギー源が含まれていないかチェックしてください。
