食材ガイド
Grits
gritsは、お粥のような柔らかい状態に調理すれば、生後6ヶ月から取り入れることができます。朝食や付け合わせとして活用できる、汎用性の高いグルテンフリーの食材です。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：お粥のように少し水分多めで、とろとろの硬さに調理する。 9-12ヶ月：指でつかんだりスプーンで食べられる程度の、少し濃いめの硬さに調理する。 12ヶ月以上：シチューのベースにしたり、柔らかいチーズや野菜と混ぜて提供する。
栄養
トウモロコシから作られるgritsは、一日を通して持続的なエネルギーとなる炭水化物を供給します。ビタミン類はさほど多くありませんが、調理時に牛乳を加えたり栄養強化された製品を使うことで、栄養価を高めることができます。
編集部より一言
アボカドを大さじ1杯加えたり、シュレッドチーズを振りかけると、シンプルな穀物に健康的な脂質とタンパク質をプラスできます。
知っておきたいこと
乾燥した固まった状態のgritsは赤ちゃんが飲み込みにくいので、避けてください。調理する際は、常に水、母乳、またはミルクを使い、赤ちゃんが食べやすい柔らかい食感に仕上げてください。
