食材ガイド
Kefir
ケフィアは生後6～9ヶ月頃から導入できます。プロバイオティクスが豊富な発酵乳飲料です。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月: プレーンのケフィアをコップで与えたり、食べ物に混ぜたりしましょう。 9～12ヶ月: スムージーに入れたり、飲み物として与えましょう。 12～24ヶ月: 飲み物として、またはレシピに使って与えましょう。
栄養
プロバイオティクス、たんぱく質、カルシウムの優れた供給源です。B群ビタミンとビタミンK2を含みます。牛乳よりも消化しやすい場合があります。
編集部より一言
ケフィアはヨーグルトよりも酸味が強いです。酸味を和らげるために果物と混ぜてみましょう。乳製品不使用のケフィアもあります。
知っておきたいこと
乳製品は一般的なアレルゲンです。プレーンで無糖のケフィアを選びましょう。発酵プロセスにより乳糖が減少します。
