食材ガイド
Mascarpone Cheese
マスカルポーネは生後9ヶ月頃から食べさせることができます。マイルドでクリーミーなイタリアのチーズです。
この月齢でのあげ方
9～12ヶ月：他の食材に混ぜたり、パンなどに塗って与えましょう。 12～24ヶ月：パスタ料理やデザートに取り入れましょう。
栄養
カルシウムとビタミンAの良い供給源です。脂肪分が多く、タンパク質といくつかのBビタミンを含んでいます。
編集部より一言
マスカルポーネはバターのような、ほんのり甘い風味があります。ティラミスのベースとして有名ですが、お食事系の料理にも合いますよ。
知っておきたいこと
乳製品は一般的なアレルゲンです。脂肪分が多いので、控えめに使用してください。非常にマイルドな風味で、赤ちゃんに受け入れられやすいでしょう。
