食材ガイド
Mint Herb
ミントは、赤ちゃんが離乳食を始める生後6ヶ月頃から安全に取り入れることができます。爽やかで明るい香りが特徴で、淡白な食材以外の味覚を育てるのに役立ちます。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：細かく刻んでヨーグルトやえんどう豆のピューレ、フルーツのマッシュに混ぜます。 9-12ヶ月：細かく刻んでカッテージチーズやフムスに混ぜたり、パスタソースに加えます。 12ヶ月以上：茹で野菜の香り付けや、サラダのトッピングとして使用します。
栄養
少量ずつ使用するものですが、ミントには免疫力を高めるビタミンAや抗酸化物質が微量に含まれています。また、食後のお腹の不調を和らげる効果があるとも言われています。
編集部より一言
蒸したえんどう豆と生のミントを一緒にブレンダーにかけると、赤ちゃんも喜ぶ香り高い一品になります。
知っておきたいこと
必ず生の葉を使用し、喉に詰まらないよう細かく刻むか、ピューレ状にしてください。ミントの清涼感は強いため、ごく少量から始めて、赤ちゃんが好むか様子を見てください。
