食材ガイド
Plantain
Plantainはデンプン質が豊富で栄養価の高い果物で、離乳食開始時期から与えることができます。加熱して柔らかくすると、赤ちゃんが噛む練習をするのに最適な、食べ応えのある食感になります。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：蒸すか茹でてしっかり柔らかくし、赤ちゃんが握りやすい大きなスティック状にして与えます。 9-12ヶ月：小さく刻んだり、スプーンにあらかじめのせて与えたりします。 12ヶ月以上：コイン状にスライスしたり、雑穀料理に加えたりして楽しみましょう。
栄養
複合炭水化物が豊富で、活発な赤ちゃんに持続的なエネルギーを供給します。また、筋肉の機能をサポートするカリウムや、脳の発達に必要なビタミンB6も豊富です。
編集部より一言
マッシュしたPlantainに少量のシナモンを加えたり、プレーンのギリシャヨーグルトに混ぜると、食物繊維たっぷりの朝食になります。
知っておきたいこと
生の状態では硬く消化しにくいため、必ず加熱して与えてください。指で簡単につぶせるくらいの柔らかさになっていることを確認し、誤嚥を防ぎましょう。
