食材ガイド
Radish
radishはシャキシャキとしたピリッとした野菜ですが、柔らかくなるまで加熱すれば生後6ヶ月から与えることができます。少し刺激のある味を経験させ、赤ちゃんの味覚の世界を広げましょう。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：柔らかくなるまで蒸すか茹でて、手で掴みやすい大きなウェッジ（くさび形）にするか、マッシュして与えます。 9-12ヶ月：指先でつまむ練習ができるよう、小さく一口サイズに切ります。 12ヶ月以上：加熱調理し、薄切りにするか、サラダやパスタに混ぜて提供します。
栄養
免疫機能を助けるビタミンCや食物繊維が含まれています。他の野菜ほど栄養密度は高くありませんが、少量のカリウムやカルシウムを摂取でき、甘い野菜以外の味に慣れるのに最適です。
編集部より一言
オリーブオイルを少しかけてオーブンで焼くと、独特の辛味が和らぎ、甘みが引き出されて美味しくなります。
知っておきたいこと
生のradishは硬く、喉に詰まる危険があるため、必ずフォークが通るくらいまで柔らかく調理してください。アレルギーの可能性は低いですが、硫黄化合物への消化器系の反応を確認するため、初めての際は単独で少量ずつ与えてください。
