식재료 가이드
Bok Choy
Bok choy는 아기가 이유식을 시작하는 6개월부터 먹이기 좋은 십자화과 채소입니다. 부드러운 맛과 조리 후의 부드러운 식감 덕분에 아기들이 쉽게 접할 수 있는 잎채소입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 흰 줄기와 잎 부분을 아주 부드러워질 때까지 쪄서 줄기는 길고 두꺼운 스틱 형태로 제공하세요. 9-12개월: 줄기와 잎을 잘게 다져 곡물과 섞거나 아기가 먹기 편하게 잘라 주세요. 12개월 이상: 잘게 썬 부드러운 볶음 반찬으로 제공하세요.
영양
Bok choy는 면역 기능, 시력 발달, 뼈 성장에 필수적인 비타민 A, C, 칼슘이 풍부합니다. 풍부한 식이섬유는 배변 활동을 도와 장 건강에도 좋습니다. 아기가 더 복잡한 채소 맛에 익숙해지도록 도와주는 환상적인 잎채소입니다.
에디터의 한마디
찐 Bok choy에 참기름을 살짝 뿌리면 건강한 지방을 섭취하고 향긋한 풍미를 느낄 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
흰 줄기와 잎 부분에 집중하고 둘 다 부드러워질 때까지 조리해주세요. 줄기는 생으로 주거나 덜 익히면 질식 위험이 있으니 충분히 찌는 것이 중요합니다.
