식재료 가이드
Brussels Sprouts
방울양배추는 생후 6개월경부터 아주 부드러워질 때까지 익혀서 줄 수 있어요. 순한 양배추와 비슷한 맛이 난답니다.
이 월령에서 주는 방법
생후 6-9개월: 아주 부드러워질 때까지 쪄서 퓨레로 만들거나 잘 으깨주세요. 생후 9-12개월: 반으로 자른, 잘 익힌 방울양배추를 제공하세요. 생후 12-24개월: 4등분 또는 반으로 잘라 구워서 제공하세요.
영양
비타민 C와 K의 훌륭한 공급원이에요. 섬유질, 엽산, 항산화 물질이 풍부하고 단백질도 일부 함유하고 있어요.
에디터의 한마디
굽는 것은 자연스러운 단맛을 이끌어내고 쓴맛을 줄여줘요. 균일한 조리를 위해 바닥에 X자 모양으로 칼집을 내주세요.
알아두면 좋은 점
질식 위험을 줄이기 위해 완전히 부드러워질 때까지 익히세요. 일부 아기에게는 가스를 유발할 수 있어요. 안전을 위해 세로로 반으로 잘라주세요.
