식재료 가이드
Ginger
생강은 생후 6개월경부터 소량씩 향신료로 사용할 수 있어요. 소화와 메스꺼움 완화에 도움이 될 수 있어요.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 퓨레나 볶음 요리에 아주 소량의 간 생강을 넣어 주세요. 9-12개월: 수프, 카레, 구운 식품에 넣어 주세요. 12-24개월: 다양한 요리에 사용해 주세요.
영양
항염증 특성을 가진 진저롤을 함유하고 있어요. 소화를 돕고 메스꺼움을 줄일 수 있어요. 칼로리가 매우 낮아요.
에디터의 한마디
신선한 생강을 얼려두고 얼린 상태에서 바로 갈면 사용하기 더 쉬워요. 생강은 당근, 고구마와 잘 어울려요.
알아두면 좋은 점
신선한 생강을 강판에 갈거나 다져서 소량만 사용하세요. 말린 생강은 더 농축되어 있어요. 아주 소량부터 시작하세요.
