Matvareguide
Avocado Oil
Avokadoolje kan introduseres fra 6 måneders alder som en kilde til sunt fett. Med sin milde smak og høye røykpunkt er den en allsidig olje for matlaging og til å dryppe over babyens mat.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Drypp en liten mengde over puréer, most mat eller kokte grønnsaker. Bruk i små mengder til matlaging. 9-12 måneder: Fortsett å dryppe over fingermat, bruk til å steke grønnsaker, eller visp inn i dressinger. 12+ måneder: Bruk som matolje, i marinader eller som en finishingolje på måltider.
Ernæring
Den er rik på enumettede fettsyrer, som er avgjørende for sunn hjerne- og nervesystemutvikling hos babyer. Avokadoolje inneholder også vitamin E, en viktig antioksidant, og kan bidra til å forbedre opptaket av fettløselige vitaminer fra andre matvarer.
En notis fra redaksjonen
Bruk avokadoolje når du steker eller sauterer grønnsaker til babyen for å tilføre sunne fettsyrer og en subtil fylde.
Godt å vite
Avokadoolje er generelt trygt og regnes ikke som et vanlig allergen. Sørg imidlertid alltid for at det er ren, uraffinert avokadoolje uten tilsetningsstoffer. Start med en liten mengde for å observere toleranse.