- Alder
- 9 måneder+
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 15 min
- Vanskelighet
- Enkel
Se
Ingredienser
- 80 g mager kjøttdeig av okse
- 20 g fint revet gulrot, presset for å fjerne overflødig vann
- 1 teskje havremel (3 g)
- 1/2 teskje fint revet parmesan (modnet 36 måneder), valgfritt
- En lett spray med olje (avokado eller oliven)
- Til servering (valgfritt): veldig mykkokte gulrotstaver og brokkolitopper
Slik gjør du
- 01
Riv gulroten fint og klem ut overflødig vann med hendene.
- 02
Bland kjøttdeig og revet gulrot i en bolle.
- 03
Tilsett havremel og parmesan (hvis du bruker det). Bland godt.
- 04
La blandingen hvile i 5 minutter.
- 05
Fukt hendene lett med vann og form blandingen til 5 minikjøttboller.
- 06
Spray lett med olje på toppen slik at de blir jevnt brune.
- 07
Stek i airfryer på 180 °C (350 °F) i 10–14 minutter, snu halvveis, til de er gjennomstekte uten rosa i midten.
- 08
Avkjøl til en trygg temperatur. Del opp kjøttbollene og sjekk at det ikke er harde eller seige biter, server deretter med veldig mykkokte grønnsaker.
Galleri
Hvordan servere
Gir 5 minikjøttboller. Fra 9 måneder, del en kjøttbolle i små, myke biter som babyen kan plukke opp, og sjekk at det ikke er harde eller seige biter. De skal være myke nok til å moses mellom fingrene dine. Bryt en åpen for å sjekke at midten er gjennomstekt før servering. Sørg for at brokkolien og gulrøttene er veldig myke. Parmesan inneholder melk, et vanlig allergen; la det være ute hvis meieriprodukter ikke er introdusert ennå, eller for en melkefri versjon. Bruk sertifisert glutenfritt havremel om nødvendig. Unngå å tilsette salt i babyens porsjon. Vær alltid til stede og overvåk babyen under måltidet.
Oppbevaring
Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Frys kokte kjøttboller i opptil 1 måned; varm opp til de er gjennomvarme, deretter avkjøl før servering.
Nutrition note
Utmerket kilde til jern (svært biotilgjengelig hemjern), sink, protein og B12. Inneholder selen og B-vitaminer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
