Kylling- og squash-minikjøttboller

Ingredienser

• 100 g malt kylling eller most kyllingbryst
• 30 g squash (courgette), finrevet og klemt tørr
• 1 teskje havremel
• Litt olje til forming (avokado eller oliven)
• Et lett oljespray for airfryeren, om nødvendig
• Til servering (valgfritt): mykkokt pasta, veldig mykkokte gulrotstaver og agurkstaver

Slik gjør du

1. 01

   Riv squashen fint og klem ut overflødig vann med rene hender eller et rent kjøkkenhåndkle.

2. 02

   Bland kylling, squash og havremel i en bolle. Rør godt sammen.

3. 03

   La blandingen hvile i 5 minutter slik at havremelet kan trekke til seg fuktigheten.

4. 04

   Smør hendene lett med olje og form blandingen til 5–6 små, fingerformede kjøttboller.

5. 05

   Forvarm airfryeren til 180°C (350°F). Fordel kjøttbollene i et enkelt lag og spray toppen med litt olje om nødvendig.

6. 06

   Stek i airfryer i ca. 17 minutter, snu dem halvveis.

7. 07

   Sjekk at kjøttbollene er gjennomstekte, med en kjernetemperatur på 74°C (165°F) og ingen rosa kjerne. Avkjøl til en trygg temperatur før servering.

Hvordan servere

Gir 5–6 små, fingerformede kjøttboller. Fra 9 måneder, tilby en hel fingerformet kjøttbolle babyen kan holde selv, eller del den i små, myke biter. De skal være myke nok til å moses mellom fingrene dine. Bryt en åpen for å sjekke at kjernen er gjennomstekt før servering. Pass på at gulrøttene er veldig myke. Bruk sertifisert glutenfritt havremel om nødvendig. Unngå å tilsette salt i babyens porsjon. Overvåk alltid babyen under måltidet.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Frys kokte kjøttboller i opptil 1 måned; varm opp til de er gjennomvarme, og avkjøl deretter før servering.

Nutrition note

Vitamin B6 og B12, jern, sink, kolin, selen og vitamin B3 er bare noen av elementene som finnes i kylling som babyer trenger. Samlet støtter disse næringsstoffene antioksidantfunksjoner, gir energi til cellene, produserer sunt blod, støtter en skarp smak- og luktesans, og forbedrer hjernehelsen.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer