Przewodnik po produkcie
Mascarpone Cheese
Mascarpone może być wprowadzane od około 6. miesiąca życia, o ile jest pasteryzowane. To łagodny, kremowy włoski ser – bardzo bogaty w tłuszcz, co jest korzystne dla dziecka, ale ubogi w białko w porównaniu z innymi serami.
Jak podawać w tym wieku
9-12 months: Wymieszaj z innymi potrawami lub użyj jako smarowidło. 12-24 months: Dodaj do dań makaronowych lub deserów.
Wartości odżywcze
Dobre źródło wapnia i witaminy A. Wysoka zawartość tłuszczu. Zawiera białko i niektóre witaminy z grupy B.
Notka od redakcji
Mascarpone ma maślany, lekko słodki smak. Jest bazą dla tiramisu, ale sprawdza się również w daniach wytrawnych.
Warto wiedzieć
Nabiał jest częstym alergenem. Wysoka zawartość tłuszczu – używać z umiarem. Bardzo łagodny smak jest dobrze akceptowany.
