Mascarpone i truskawki

Składniki

• 60g pełnotłustego sera mascarpone
• 60g świeżych, dojrzałych truskawek, z odciętymi szypułkami i zmiksowanych na puree

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj, odetnij szypułki i pokrój dojrzałe truskawki; rozgnieć lub zmiksuj na gładki przecier.

2. 02

   Przełóż pełnotłuste mascarpone do małej miseczki.

3. 03

   Wymieszaj z przecierem truskawkowym, aż będzie gładkie i równomiernie połączone.

4. 04

   Podawaj natychmiast na napełnionej łyżeczce.

Jak podawać

Wprowadzaj truskawki po 9. miesiącu życia; bogate mascarpone sprawia, że jest to przysmak w stylu deseru.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zamrażaj przecierów rybnych z nabiałem.