Guia do alimento
Cardamom
O cardamomo pode ser introduzido por volta dos 6 meses em pequenas quantidades. Esta especiaria aromática adiciona um sabor quente, doce e picante aos pratos.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Adicione uma pitada bem pequena a purês de frutas, arroz doce ou mingau. 9-12 meses: Use em sobremesas suaves ou pratos doces. 12-24 meses: Inclua em produtos assados e bebidas quentes.
Nutrição
Contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Pode auxiliar na digestão. Boa fonte de manganês e ferro.
Uma nota da redação
O cardamomo combina maravilhosamente com banana, manga e pratos de arroz. Um pouco já faz uma grande diferença.
Bom saber
Use cardamomo moído em pequenas quantidades. Remova as vagens inteiras antes de servir. Comece com uma pitada bem pequena.