Guia do alimento
Cashew
Castanhas de caju podem ser introduzidas por volta dos 6 meses em formas seguras, como pasta de caju ou finamente moídas. Nunca dê castanhas de caju inteiras a bebês.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Dilua a pasta de caju com água e misture em purês. 9-12 meses: Adicione castanhas de caju moídas a aveia ou assados. 12-24 meses: Use em molhos e diversas receitas.
Nutrição
Boa fonte de gorduras saudáveis, proteínas, ferro e zinco. Contém magnésio e vitaminas do complexo B.
Uma nota da redação
As castanhas de caju cruas se transformam em texturas muito cremosas. A pasta de caju é naturalmente mais doce que outras pastas de nozes.
Bom saber
Nozes de árvore são um alérgeno comum. Sirva apenas como pasta lisa ou pó finamente moído. Castanhas de caju inteiras são perigos de engasgo.