Guia do alimento
Cilantro
Coentro fresco pode ser introduzido por volta dos 6 meses. Tem um sabor distinto que alguns adoram e outros detestam – a preferência de sabor pode ser genética.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Adicione coentro finamente picado a purês de feijão ou abacate. 9-12 meses: Misture em pratos de arroz ou molhos suaves. 12-24 meses: Use como guarnição em vários pratos.
Nutrição
Boa fonte de vitaminas A, C e K. Contém antioxidantes e pode ajudar na digestão.
Uma nota da redação
Use as folhas e os talos tenros – os talos têm muito sabor. Armazene com os talos em água como flores.
Bom saber
Algumas pessoas têm uma característica genética que faz o coentro ter gosto de sabão. Comece com pequenas quantidades para testar a aceitação.