Guia do alimento
Coriander Seed
A semente de coentro moída pode ser introduzida a partir dos 6 meses para adicionar um sabor quente, cítrico e ligeiramente doce às refeições do seu bebé. É uma especiaria suave que ajuda a expandir o paladar do seu bebé sem ser avassaladora.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Use uma pequena pitada de semente de coentro moída em purés, amassados ou misturada em vegetais macios. 9-12 meses: Continue a adicionar uma pequena quantidade de coentro moído para dar sabor a grãos cozidos, leguminosas ou pratos de carne suaves. 12+ meses: Incorpore coentro moído numa maior variedade de refeições em família, garantindo que as quantidades são suaves para paladares jovens.
Nutrição
Embora não seja uma fonte primária de macronutrientes, a semente de coentro contém pequenas quantidades de fibra dietética, ferro e magnésio. Pode auxiliar na digestão e contribuir para uma ingestão diversa de nutrientes através do sabor.
Uma nota da redação
Toste ligeiramente as sementes de coentro inteiras antes de as moer para libertar um sabor mais profundo e aromático.
Bom saber
A semente de coentro não é um alergénio comum. Use sempre sementes de coentro moídas, pois as sementes inteiras podem representar um risco significativo de asfixia para bebés e crianças pequenas.