Guia do alimento
Egg Yolk
A gema de ovo pode ser introduzida por volta dos 6 meses. Alguns pais começam com a gema antes do ovo inteiro, embora isso não seja necessário.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Sirva gema de ovo cozida e amassada, misturada com outros alimentos. 9-12 meses: Inclua em vários pratos de ovo. 12-24 meses: Parte de ovos inteiros em qualquer preparo.
Nutrição
Excelente fonte de colina para o desenvolvimento cerebral. Contém vitamina D, B12 e ferro. Rica em gorduras saudáveis.
Uma nota da redação
Cozinhe os ovos até a gema ficar completamente firme. Gemas de ovos de galinhas criadas soltas (pastured eggs) têm mais ômega-3s.
Bom saber
O ovo é um alérgeno comum - a introdução do ovo inteiro é agora recomendada. Cozinhe completamente para prevenir salmonela.