Guia do alimento
Elderberry
Os elderberries podem ser introduzidos ao seu bebé a partir dos 8 meses, desde que sejam preparados corretamente. Como os elderberries crus contêm compostos que podem causar perturbações digestivas, devem ser totalmente cozinhados para garantir a segurança do seu bebé.
Como servir nesta idade
8-12 meses: Cozinhados em lume brando até formarem um xarope espesso sem sementes ou uma redução, servidos sobre papas de aveia. 12-18 meses: Misturados em fruta esmagada ou iogurte em pequenas quantidades. 18+ meses: Incorporados em produtos de pastelaria ou batidos.
Nutrição
Os elderberries são famosos pela sua alta concentração de vitaminas A e C, essenciais para a saúde da visão e a função imunitária. Contêm potentes antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos. Incluí-los numa dieta equilibrada pode dar um impulso maravilhoso à ingestão de nutrientes do seu bebé.
Uma nota da redação
Ao comprar produtos de elderberry, como xaropes, certifique-se de que são formulados especificamente para bebés e que não contêm mel, que não é seguro para bebés com menos de um ano.
Bom saber
Nunca sirva elderberries ou folhas cruas, pois podem ser tóxicas; certifique-se sempre de que são fervidos ou cozinhados até estarem completamente desfeitos. Não são um alergénio comum, mas, como acontece com qualquer fruta nova, introduza-os em pequenas quantidades para verificar possíveis sensibilidades.