Guia do alimento
Gem Squash
A abóbora gem pode ser introduzida a partir dos 6 meses. Este vegetal versátil tem um sabor suave, sutilmente adocicado e uma textura maravilhosamente macia quando cozido, tornando-o um primeiro alimento ideal. É fácil de preparar e rico em nutrientes essenciais.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Corte ao meio, retire as sementes e asse ou cozinhe no vapor até ficar muito macio. Retire a polpa e amasse ou faça um purê. Pode ser oferecida como finger food em pedaços grandes e macios. 9-12 meses: Sirva amassada ou em cubos macios e do tamanho de uma mordida. Bebês podem praticar seu desenvolvimento de pinça com esses pedaços manejáveis. 12+ meses: Ofereça pedaços macios, assados ou cozidos no vapor como acompanhamento. Também pode ser incorporada em frittatas ou caçarolas.
Nutrição
A abóbora gem é uma excelente fonte de Vitamina A, crucial para uma visão saudável e um sistema imunológico forte. Também fornece Vitamina C para suporte imunológico adicional e fibra alimentar para promover uma digestão saudável e regularidade.
Uma nota da redação
Asse as metades da abóbora gem com um fiozinho de azeite para realçar o sabor e obter uma textura ligeiramente caramelizada que os bebês costumam gostar.
Bom saber
Certifique-se sempre de que a abóbora gem esteja bem cozida até ficar muito macia e facilmente amassável ou mastigável. Não há preocupações comuns com alergênicos associadas à abóbora gem.