Guia do alimento
Grikiai
Grikiai (grãos de trigo sarraceno, popular no Leste Europeu) pode ser introduzido por volta dos 6 meses. Apesar do nome, é sem glúten.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe até ficar muito macio e amasse. 9-12 meses: Sirva os grãos macios como finger food. 12-24 meses: Use em vários pratos com grãos.
Nutrição
Fonte de proteína completa. Rico em fibra, magnésio e vitaminas do complexo B. Contém rutina, um antioxidante.
Uma nota da redação
Torre antes de cozinhar para um sabor mais a nozes. Comum na culinária do Leste Europeu como kasha.
Bom saber
Sem glúten apesar do nome. Tem um sabor terroso distinto. Cozinhe até ficar muito macio para bebés mais novos.