Guia do alimento
Mussels
Os mexilhões são um marisco nutritivo que pode ser introduzido aos bebés a partir dos 6 meses. Quando cozinhados até ficarem tenros, a sua textura macia torna-os adequados para os primeiros comensais, oferecendo um maravilhoso sabor do oceano.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Mexilhões cozidos, finamente picados ou em puré, misturados noutros alimentos macios como purés de vegetais ou cereais. 9-12 meses: Mexilhões cozidos, finamente picados ou desfiados, misturados em massa, arroz ou pratos de vegetais macios. 12+ meses: Mexilhões cozidos, inteiros (sem casca) oferecidos como alimento para pegar com os dedos, garantindo que estão muito tenros.
Nutrição
Os mexilhões são ricos em ferro, vital para o sangue saudável e o desenvolvimento cerebral, e em ácidos gordos ómega-3, que apoiam a função cognitiva. Também fornecem vitamina B12 para energia e proteína de alta qualidade para o crescimento e reparação.
Uma nota da redação
Cozinhe sempre os mexilhões até estarem completamente abertos e cheios. Descarte quaisquer mexilhões que permaneçam fechados ou que tenham conchas partidas após a cozedura.
Bom saber
Os mexilhões são um alergénio comum. Introduza uma pequena quantidade primeiro e observe quaisquer sinais de reação alérgica, como urticária ou inchaço, antes de aumentar a quantidade. Certifique-se sempre de que estão bem cozinhados de acordo com as normas de segurança alimentar.