Guia do alimento
Olives
Azeitonas podem ser introduzidas por volta dos 6 meses, depois de descaroçadas e preparadas com segurança. Têm alto teor de sódio, portanto, use com moderação.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Amasse azeitonas descaroçadas ou ofereça fatias finas. 9-12 meses: Sirva azeitonas descaroçadas cortadas em quartos. 12-24 meses: Mantenha as azeitonas descaroçadas e cortadas em quartos ou fatiadas finamente – nunca inteiras ou cortadas ao meio antes dos 4 anos.
Nutrição
Boa fonte de gorduras monoinsaturadas saudáveis. Contém vitamina E e antioxidantes. Alto teor de sódio.
Uma nota da redação
Enxágue as azeitonas para reduzir o sódio. Azeitonas pretas são geralmente mais suaves que as verdes. Azeitonas Kalamata têm sabor intenso.
Bom saber
Sempre remova os caroços. Alto teor de sódio - ofereça com moderação. Corte ou fatie para prevenir asfixia. Algumas azeitonas são muito salgadas. Corte alimentos com no máximo 1 cm (cerca de meia polegada), e mantenha alimentos redondos, duros ou escorregadios cortados em quartos no sentido do comprimento até aos 4 anos.