Guia do alimento
Pecorino
O pecorino pode ser introduzido por volta dos 6 meses, trazendo um sabor distinto e salgado às refeições do bebé. Sendo um queijo duro e salgado, deve ser usado em quantidades muito pequenas para temperar os alimentos.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Rale uma quantidade mínima finamente sobre alimentos macios como massa, purés ou vegetais. Ofereça com moderação devido ao seu alto teor de sódio. 9-12 meses: Ralado finamente sobre as refeições, garantindo que seja incorporado em alimentos macios e fáceis de manusear. Continue a usar em quantidades mínimas. 12+ meses: Continue a usar muito finamente ralado e com moderação. Para bebés mais velhos com habilidades de mastigação desenvolvidas, podem ser introduzidas raspas muito pequenas e macias, com supervisão atenta.
Nutrição
Este queijo fornece cálcio para ossos e dentes fortes, e proteína para o crescimento e desenvolvimento. Também oferece alguma vitamina A, que apoia a visão e a função imunitária.
Uma nota da redação
Devido ao seu sabor forte e alto teor de sódio, use o pecorino como um tempero usado com moderação, em vez de um alimento principal para o seu bebé.
Bom saber
O pecorino é um produto lácteo, um alergénio comum. Introduza-o um de cada vez e observe as reações. O seu alto teor de sódio significa que deve ser oferecido em quantidades muito pequenas, pois os bebés precisam de muito pouco sal. Nunca ofereça pedaços grandes e duros, que são um risco significativo de asfixia.