Guia do alimento
Portobello
Cogumelos Portobello podem ser introduzidos por volta dos 6 meses quando cozidos até ficarem macios. Eles têm uma textura carnuda.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Refogue até ficarem macios e pique finamente ou faça um purê. 9-12 meses: Ofereça pedaços cozidos e macios. 12-24 meses: Inclua em vários pratos.
Nutrição
Boa fonte de vitaminas do complexo B, potássio e selênio. Contém vitamina D se exposto ao sol. Baixo em calorias.
Uma nota da redação
Remova os talos e raspe as lamelas para um sabor mais suave. Portobellos são cogumelos cremini maduros.
Bom saber
Sempre cozinhe os cogumelos. As lamelas podem ser raspadas se desejar. Corte em tamanhos apropriados para a idade.
Este guia também é publicado no Avo Parenting. Ler o guia de Portobello