Guia do alimento
Rosemary
O alecrim pode ser introduzido por volta dos 6 meses em pequenas quantidades. Seu sabor forte, semelhante ao pinho, deve ser usado com moderação.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Adicione uma pequena quantidade de folhas finamente picadas a pratos de carne ou batata. 9-12 meses: Use em vegetais assados e preparações de frango. 12-24 meses: Inclua em vários pratos assados e pães.
Nutrição
Contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Boa fonte de ferro, cálcio e vitamina B6.
Uma nota da redação
O alecrim combina bem com cordeiro, frango e batatas. Use alecrim seco com moderação, pois é mais potente.
Bom saber
Use quantidades muito pequenas devido ao sabor forte. Pique muito finamente ou use no cozimento e remova antes de servir.