Guia do alimento
Taro
O taro é um tubérculo rico em amido que é um alimento básico em muitas culturas e pode ser introduzido aos 6 meses. Tem um sabor suave e aveludado e uma textura firme que se torna macia quando devidamente cozinhado.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Coza a vapor ou ferva bem até ficar muito macio e esmague bem com leite materno ou água. 9-12 meses: Ofereça pedaços macios e cozinhados que sejam fáceis de o bebé agarrar ou esmagar ligeiramente. 12+ meses: Sirva em cubos macios ou em cunhas assadas, fáceis de agarrar.
Nutrição
O taro é uma boa fonte de hidratos de carbono complexos, fornecendo energia sustentada para os dias ocupados de aprendizagem e brincadeira do seu bebé. Também contém potássio, importante para a saúde cardíaca e muscular. A presença de fibra apoia um trato digestivo saudável.
Uma nota da redação
Esmague o taro com um pouco de leite de coco para um perfil de sabor tropical que combina maravilhosamente com frango ou peixe.
Bom saber
Nunca sirva taro cru, pois contém cristais de oxalato de cálcio que causam irritação e comichão na boca e na garganta. Certifique-se sempre de que é cozinhado até ficar tenro para eliminar estes irritantes e garantir que é seguro para engolir.